В Вологодской области продолжается комплексная работа по развитию туризма и общественного питания

В Вологодской области продолжается комплексная работа по развитию туризма и общественного питания

В центре внимания — качество сервиса, региональная кухня, подготовка кадров и создание удобной инфраструктуры.

По словам губернатора Георгия Филимонова, по итогам совещания по развитию туристической отрасли и общепита, одним из ключевых проектов остаётся «Гастрокод Вологодской области». Сегодня в нём участвуют 66 кафе и ресторанов, а до конца года планируется увеличить число участников до более чем 100.

Развивается мобильный общепит: в Вологде работают 15 фудтраков, еще шесть появятся до конца года, в Череповце — 11 точек.

Для подготовки специалистов работают «Школа вологодских поваров» и «Школа официантов». В октябре в Вологде также пройдет Форум рестораторов с мастер-классами и гастрошоу.

Вологодскую кухню продвигают и за пределами региона, в том числе в Санкт-Петербурге, где работает культурно-туристический центр «Вологда».