Регион активно наращивает объемы поставок продукции АПК. Это существенный вклад в достижение показателей национального проекта Международная кооперация и экспорт, который инициировал Президент Российской Федерации Владимир Путин.
Вологодские кондитеры продолжают демонстрировать убедительные результаты в увеличении объемов экспортных поставок. За 8,5 месяцев экспорт кондитерских изделий из нашего региона за рубеж вырос на 6,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Всего поставили уже более 3,5 тысячи тонн шоколадной, сахаристой и мучной продукции, сообщил Губернатор Вологодской области Георгий Филимонов.
Наибольший рост экспортных поставок зафиксирован в Армению и Молдову 31,5% и 34,6% соответственно. Кроме того, на 27% вырос экспорт вологодских сладостей в Узбекистан, на 7% в Сербию, на 6% в Беларусь.
Кондитерскую продукцию на Вологодчине выпускают порядка 50 предприятий. Лидерами отрасли традиционно являются череповецкая компания Русский Бисквит и шекснинская фабрика АтАг. Именно их изделия пользуются устойчивым спросом за пределами области.
В своих рецептурах производители используют натуральные дары природы региона: бруснику, чернику, клюкву, шиповник, рябину, свеклу, кабачки, морковь. Также предприятия выпускают продукцию профилактического, диетического назначения с добавлением морской капусты, витамина С, натуральных масел и изделия без сахара.