В регионе развивается отрасль кролиководства

Постепенно в области отрасль кролиководства развивается и приобретает популярность. В основном данным видом деятельности занимаются крестьянско - фермерские хозяйства, но есть и сельскохозяйственные организации.

Целью разведения кроликов является получение мяса, которое считается диетическим ввиду своей низкой калорийности, содержит в своем составе аминокислоты и полезные вещества. Мясо кролика ценится в кулинарии, а также используется для консервации.

По оперативным данным по итогам прошлого года производство кроликов на убой (в живом весе) в области составило порядка 46,5 тонн (данные по фермерским хозяйствам и сельхозорганизациям, без учета личных подсобных хозяйств). Разведением кроликов занимаются хозяйства в Вологодском, Сокольском, Тарногском округах.