Вологодская молочная продукция вновь подтвердила свое высокое качество

Шесть молокоперерабатывающих предприятий приняли участие в одном из самых престижных российских смотров-конкурсов качества молочной и молокосодержащей продукции. Он проходил в рамках Международной молочной недели с 19 по 23 июня 2023 года в Угличе Ярославской области на базе Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия.

Цель проведения конкурса стимулирование переработчиков молока к повышению качества выпускаемой продукции и выявлению лучших образцов.

В этом году на конкурс было представлено 136 образцов молочной продукции от 38 предприятий из 20 регионов России и Республики Беларусь.

Оценка качества проводилась комиссией, состоящей из ученых и специалистов, имеющих большой опыт в области оценки качества молочной продукции и разработки нормативных и технических документов на нее.

По результатам конкурса наибольшее количество наград разного достоинства получили предприятия Республики Крым, Вологодской области, Пермского края и города Могилёва Республики Беларусь.

Всего наши предприятия завоевали 22 награды, в том числе два Гран-при: Учебно-опытному молочному заводу ВГМХА им. Н.В. Верещагина за сметану Вологодскую ТМ Из Вологды (м.д.ж. 25%) и МЗ Устюгмолоко за творог ТМ С родины Деда Мороза (м.д.ж. 5%), 16 золотых и 4 серебряных медали: ОАО Северное Молоко завоевало 6 золотых медалей, Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина - 3 золотых медали, МЗ Устюгмолоко - 3 золотых медали, СППК Вкус Севера - 2 золотых и 1 серебряную медаль, МАУ Центр социального питания - 2 золотых медали, Сухонский молочный комбинат - 3 серебряных медали.

Вологодские молочные предприятия в очередной раз приняли участие в конкурсе и вновь продемонстрировали высокое качество вологодских молочных продуктов, - прокомментировал начальник Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Сергей Поромонов. - Производителями региона на постоянной основе осуществляется строгий контроль на всех этапах производственного процесса, контроль качества сырья и готовой продукции. Обеспечение населения региона безопасными и качественными пищевыми продуктами остается одной из приоритетных задач Губернатора и Правительства области, поэтому для нас очень важно мнение квалифицированной комиссии, которая по достоинству оценила нашу молочную продукцию.

В текущем году победителям конкурса вручены награды в новом дизайне. Итоги конкурса будут опубликованы в ежегодном каталоге предприятий Молочная гордость России.