Приняты изменения в техрегламент «О безопасности мяса и мясной продукции»

Совет Евразийской экономической комиссии внес изменения в технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции.

Изменения разработаны Минсельхозом России в части корректировки требований к указанию пищевой ценности (белок, жир, углеводы, калорийность) в маркировке продуктов убоя и мясной продукции.

Актуальность изменений обусловлена тем, что мясо и продукты убоя, в том числе используемые в качестве сырья, характеризуются естественной (природной) неоднородностью содержания белка и жира, которое сложно стандартизировать.

Изменения направлены на предупреждение действий, вводящих в заблуждение потребителей. Они помогут решить проблемы, связанные с контролем правильности указания количества пищевых веществ путем установления в техрегламенте допустимых пределов отклонений фактических значений содержания белка (до 20 % в сторону уменьшения) и жира, углеводов, калорийности (до 20 % в сторону увеличения) от значений, указанных в маркировке, с учетом особенностей производства такой продукции.

Изменениями предусмотрены допустимые пределы фактических значений содержания пищевых веществ при указании информации о пищевой ценности продуктов убоя и мясной продукции: белок не менее 80 % от значения, указанного в маркировке; жир, углеводы, энергетическая ценность (калорийность) не более 120 % от значения, указанного в маркировке.

Предприятиями мясоперерабатывающей отрасли производится широкий спектр мясной продукции, удовлетворяющий потребности населения области.

На территории области по виду экономической деятельности Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции осуществляют производство порядка 35 предприятий и индивидуальных предпринимателей. Общее количество занятых в отрасли свыше 2,5 тыс. человек, - прокомментировал начальник Департамента сельского хозяйства Сергей Поромонов. - За 8 месяцев 2023 года предприятиями произведено продукции на сумму 5,3 млрд рублей. Выросло производство мяса и субпродуктов на 16,5%, мяса КРС на 20,6%, мяса свинины на 3,4%, мяса и субпродуктов домашней птицы на 22,8%, консервов мясных на 3,7%.

Аналогичные требования в отношении продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы вступили в силу с 1 января 2023 года.

Принятое решение предусматривает 24 месяца переходного периода для плавного перехода к новым требованиям. Переходный период дополнительно будет согласовываться с государствами-членами в установленном порядке.