Сегодня на Вологодчине впервые отмечают День вологодского масла

Инициатива по установлению праздничной даты была поддержана Губернатором области Олегом Кувшинниковым.

Более 200 лет на промышленной основе именно на Вологодчине производится Вологодское масло.

Проведенный мониторинг качества Вологодского масла более 15 лет назад подтвердил, что по вкусу и аромату масло вологодского производства существенно отличается от масла аналогичной жирности, выработанного в других регионах России, что стало предпосылкой для начала масштабной работы.

В настоящее время Вологодское масло в РФ могут выпускать по единому нормативному документу исключительно 7 вологодских молокоперерабатывающих предприятий - владельцев наименования места происхождения товара.

Держателем нормативно-технической документации на производство товара Вологодское масло является Департамент сельского хозяйства.

Вологодское масло, прошедшее испытание временем, является национальным достоянием российского ассортимента сливочного масла.