Свыше 540 тонн форели вырастили вологодские рыбоводы с начала этого года

На сегодняшний день на Вологодчине работают 12 сельхозпредприятий, занимающихся разведением рыбы. Компания Чистое озеро стало первым форелевым хозяйством Вологодской области. Производство рыбы начиналось постепенно с 10 тонн в год. В 2024 году предприятие содержит уже около 450 тонн форели в более чем 30 садках.

В условиях рыночной экономики вологодская форель достойно конкурирует с соседними регионами. Рыба выращивается в благоприятных условиях. В течение всего 5-6 часов с момента извлечения из садков рыба поступает в продажу. Производитель, минуя посредников, самостоятельно реализует товар, что позволяет снизить торговую наценку и розничную цену, прокомментировали в пресс-службе Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области. Общий объем выращенной форели вологодскими рыбными компаний с начала года составил свыше 540 тонн. Приобрести продукцию можно на рыбоводных хозяйствах, в местах размещения передвижных торговых точек, на выездных ярмарках, через социальные сети. Интенсивность реализации товарной рыбы зависит от сезонность. Самый пик торговли приходится на октябрь - ноябрь.

Список производств постоянно расширяется. В этом сезоне новое хозяйство открылось на Новозеро в Белозерском округе. Весной были установлены 3 садка, в июне в них запущен малек форели, и сейчас объем рыбы составляет порядка восьми тонн.

Все предприятия региона осуществляют постоянный производственный контроль за качеством воды в водоемах. Итоги испытаний доводятся до местного населения.

Источник: Официальный портал Правительства области