Вологжан приглашают принять участие во II областном конкурсе «Лучший повар»

Стать участниками конкурса могут повара организаций общественного питания и предприниматели Вологодской области.

Поддерживаем и развиваем профессиональное мастерство в самых востребованных рабочих профессиях, особенно среди молодежи. С 22 по 24 апреля проведем региональный конкурс Лучший повар, который позволит выявить лучших специалистов в своем деле. Прием заявок уже открыт и продлится до 15 апреля. Победители получат денежные призы и будут отстаивать честь региона на Всероссийском конкурсе профмастерства Лучший по профессии в номинации Лучший повар, который пройдет впервые на Вологодчине в августе этого года, - рассказал Губернатор Вологодской области Георгий Филимонов.

Конкурс будет состоять из двух этапов. На первом участникам предстоит пройти тестирование на знание профессиональных приборов и оборудования, правил охраны труда, санитарии и противопожарной безопасности, технологических процессов по приготовлению блюд, а также решить кейсы по проблемной ситуации, с которой повар может столкнуться в своей профессиональной деятельности.

Второй этап представляет собой практическую часть по приготовлению трех блюд: холодной закуски, горячего блюда и кулинарного изделия из набора продуктов, предоставленных организаторами. Жюри будет оценивать вкус, внешний вид и презентацию блюд, правильность и сложность приготовления, профмастерство, организацию рабочего места, рациональное использование продуктов, соразмерность порции и инновации.

Состязания пройдут на базе Вологодского колледжа сервиса при поддержке Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области. За победу в конкурсе предусмотрен денежный приз в размере 150 тысяч рублей, за второе место 100 тысяч рублей и 50 тысяч рублей за третье место.

Прием заявок осуществляется на сайте https://trudvsem.ru/luchshiy/all_nominations/nomination?id=6#bip_request. Консультации по всем вопросам готовы предоставить специалисты Министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области по телефонам: 8 (8172) 23-01-26 (доб. 0288) и 8 (8172) 23-02-48 (доб. 0515).

Положение о проведении II областного конкурса "Лучший повар 2025"

Перечень базового набора продуктов для регионального этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства Лучший по профессии - II областной конкурс Лучший повар - 2025

Перечень оборудования и оснащения для проведения регионального этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства Лучший по профессии - II областной конкурс Лучший повар - 2025

Инструкция участника по подаче заявки на Всероссийский конкурс профессионального мастерства Лучший по профессии