Качество молока-сырья и его безопасность - основа для вкусной продукции

Круглый стол под таким названием состоялся накануне на базе ПК Шекснинский маслозавод.
На встречу с опытными зоотехниками из предприятий Вологодского района: Ильюшинского, Племенного конного завода Вологодский, Племзавода Майский приехали представители Шекснинского, Череповецкого, Белозерского районов, поставляющие молоко сырье на Шекснинский маслозавод. К разговору о влиянии состояния здоровья животных на сырье присоединись ветеринарные врачи Череповецкой и Шекснинской районных станций по борьбе с болезнями животных.
Разговор получился откровенный, с практическими примерами использования электронных программных комплексов расчета рациона кормления, обсуждением правил заготовки кормов, лечения психологического и физиологического состояния животных.
Участникам круглого стола провели экскурсию на маслозаводе, а также предложили поставить органолептическую оценку поступивших в этот день проб сырого молока от нескольких хозяйств.
По итогу мероприятия участники совещания сделали вывод, что основными факторами, влияющими на высокую производительность, являются кадры, качество, корма, комфорт.