Инновационный десерт «Тыквенный улей» вологжанки отмечен на федеральном уровне
Инновационный десерт «Тыквенный улей» вологжанки отмечен на федеральном уровне
Научная работа магистрантки Вологодской ГМХА Елизаветы Мякушкиной стала одной лучших на Всероссийском конкурсе научных работ среди студентов, аспирантов и молодых ученых аграрных вузов. Она участвовала в номинации «Производство продуктов питания».
В центре разработки Елизаветы – технология создания овощно-молочного мороженого «Тыквенный улей». Десерт сочетает все полезные свойства тыквы и натурального меда, отличается сниженным содержанием сахара и высокими потребительскими характеристиками.
Проект получил высокую оценку не только экспертного жюри, но и реальных потребителей. Мороженое попробовали участники Всероссийского слета студенческих аграрных отрядов «АгроВологДа». Также в декабре эта продукция была представлена на выставке «Настоящий Вологодский продукт».
18:00 31.05.2026 16+
Оставить сообщение: